自家焙煎珈琲

店主は自家焙煎歴４０年以上である創業者より、焙煎技術継承、さらに、技術向上の為国内のコーヒー焙煎大会に出場し、入賞実績のある店主です。
世界各地から、コーヒー生豆を厳選。
アメリカ製ディードリッヒ焙煎機使用、オートマチックに焙煎できる昨今、当店ではマニュアル手動、音をきき、においをかぎ分け、目で見て判断し、気候、湿度、その日のコンディションに合わせ、ベストなタイミングで焼き上げます。
芯まで焦がさずふっくら焙煎したコーヒー豆です。みな様にほっと一息ついていただけたら幸いでございます。